［手作り炭酸］［レシピ］重曹とクエン酸を使った自作炭酸の追求
2018/04/04
【仕事をしながら細々と･･･】 シリーズ④で今回のこの記事を載せる予定でしたが、タープの前置きが長くなり、掲載を断念しました。
しかし、お蔵入りさせるのが勿体無く感じてきたので、短いけどおまけ記事としてUPすることにしました。
短文だけど旨い！特に小学生には！？
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タイニーハウスピリオディカルズ
手作り炭酸水を追求したい
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以前より、クエン酸、重曹を主とした炭酸水作りの微妙な匙加減、相性の良いフレーバーを追求して来た訳ですが、この度、新たに紹介出来そうなフレーバーを発見したので紹介します。
写真でも分かると思いますが、一応レシピを
１．冬の定番？はちみつレモンに炭酸を
蜂蜜とレモン汁にいつもの重曹、クエン酸を。蜂蜜を入れているので砂糖はいりません。
２．駄菓子屋を彷彿？かき氷シロップを使った炭酸水
かき氷用のシロップを砂糖とフレーバー代わりに使用し、いつもの重曹、クエン酸を。
３．大人の炭酸水はいかが？ラムフレーバーの炭酸水
ベーシックな炭酸水(重曹、クエン酸、砂糖)にラムエッセンスを少し多めに(15振りくらい)
身体に良いとは思えないけど、意外と美味しくてビックリしました。
それ以降、ラムエッセンスを何にでも入れる癖がついてしまい、ただの水までラムフレーバーに...
最後に
買えば美味しいジュースが飲めるけど、お金が掛かるし買いに行くのが大変。嵩張る缶ゴミは月に１度しか捨てられないし。
ゆっくりとは飲んでいられないけど、（市販の炭酸水とは違い泡が持続しません。泡がなくなると途端に不味くなるので注意）少しのんで気持ちを切り替える時に重宝します。
力仕事をしている時の休憩など、関連記事のスポーツドリンクと共に活躍中です。
お試しあれ。
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