タイニーハウスピリオディカルズ

タイニーハウスピリオディカルズ|電気ガス水道を契約しないオフグリッドでDIYなセルフビルドの小屋暮らし

「 食料保存 」 一覧

葉物野菜の保管法

夏でも!葉物の野菜を冷蔵庫なしで保存する方法としなびた野菜を復活させる法

 葉物野菜をいちどきに大量に頂くことが幾たびもあって、その日のうちに食べきれないものを置いておくと、1日も経たずに葉先が萎びてしまいます。 そのたびにあわててボウルに水を張り、その中へ軸を挿 ...

スーパーの冷蔵庫

小屋暮らしの非効率的な冷蔵庫

気温が高くなってまいりました。冷蔵庫のない生活をしている人びとを悩ませる長い長い季節が始まります。悩むというよりも、面倒臭い食品保存です。近所に商店がないので、店を冷蔵庫代わりにというわけにも行かない ...

電気を使わない、非電化冷蔵庫

 夏の冷蔵庫問題というか、食料保存方法を去年からずっと考えています。たとえば、氷に食塩を混ぜると最大マイナス21度くらいまで温度が下がるという。それはつまり、もしも沢山の氷と大量の食塩を用意 ...