タイニーハウスピリオディカルズ

タイニーハウスピリオディカルズ|30代で脱サラして小屋暮らしに挑戦するブログ

「 食べ物 」 一覧

ぬか漬け

ぬか漬けはじめました|ばあちゃんに教わる、ぬか床の長期保存と水分調整

 料理の並んだ四角いお盆の片隅に、隠れるように置いてある小皿。きゅうりや大根、人参の漬けたものがちょこんとのっている。定食屋さんに行くと、こんな具合にぬか漬けを食べる機会があって、浅漬けもい ...

キイチゴ

キイチゴで作るつぶつぶジャムのようなもの

 豊かだった山菜の季節が終わり、あとは畑の野菜が収穫できるまで待つのみかと思っていたところ、梅雨の始まりにキイチゴがとれました。 手にすり傷をたくさん拵えながら、幾種類かのいちごを収穫しまし ...

蕗(ルーマニア)

嫌われ者の蕗と蕗の押し売り

  もうじき午後4時を打つかという頃に、汚れてもいい服に着替え、鍬やスコップを持って作業途中の現場に向かうと、顔馴染みのご夫婦が犬の散歩で通り掛りました。 我家には昨日頂いたばかりの瑞々しい ...