レシピ

【炭酸】手作り炭酸の追求

2016/07/03

《 2015/05/23更新の記事に[加筆修正&写真の差し替え]をしました 》

【仕事をしながら細々と・・・】 シリーズ④で今回のこの記事を載せる予定でしたが、タープの前置きが長くなり、掲載を断念しました。
しかし、お蔵入りさせるのが勿体無く感じてきたので、短いけどおまけ記事としてUPすることにしました。

短文だけど旨い!特に小学生には!?

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手作り炭酸水を追求したい

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以前より、クエン酸、重曹を主とした炭酸水作りの微妙な匙加減、相性の良いフレーバーを追求して来た訳ですが、この度、新たに紹介出来そうなフレーバーを発見したので紹介します。

Little things

写真でも分かると思いますが、一応レシピを

1.冬の定番?はちみつレモンに炭酸を

蜂蜜とレモン汁にいつもの重曹、クエン酸を。蜂蜜を入れているので砂糖はいりません。

2.駄菓子屋を彷彿?かき氷シロップを使った炭酸水

かき氷用のシロップを砂糖とフレーバー代わりに使用し、いつもの重曹、クエン酸を。

3.大人の炭酸水はいかが?ラムフレーバーの炭酸水

ベーシックな炭酸水(重曹、クエン酸、砂糖)にラムエッセンスを少し多めに(15振りくらい)
身体に良いとは思えないけど、意外と美味しくてビックリしました。

それ以降、ラムエッセンスを何にでも入れる癖がついてしまい、ただの水までラムフレーバーに...

最後に

買えば美味しいジュースが飲めるけど、お金が掛かるし買いに行くのが大変。嵩張る缶ゴミは月に1度しか捨てられないし。

ゆっくりとは飲んでいられないけど、(市販の炭酸水とは違い泡が持続しません。泡がなくなると途端に不味くなるので注意)少しのんで気持ちを切り替える時に重宝します。

力仕事をしている時の休憩など、関連記事のスポーツドリンクと共に活躍中です。


お試しあれ。


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